马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
×
弘扬中华五千年传统饮食文化 创建中国百年老字号第一品牌
大嘉发烧腊连锁培训中心隶属于广州珍味膳餐饮管理有限公司,广州珍味膳餐饮管理有限公司是一家以广东著名菜肴“烧腊”为主题餐饮，集原料生产，食品研制，教学培训，营销咨询等为一体，专业从事特色饮食推广运营的餐饮连锁加盟管理公司。
公司旗下知名品牌“珍味膳”“大嘉发”为公司负责人黎先生的爷爷自主创办，历经百年传承屹立不倒。现六十多岁的第三代烧腊传人黎先生所持有的烧腊秘方系源于他爷爷于1908年从香港早期远近驰名的金菊园酒楼烧腊名师手中所授。此秘方经过了前两代人的经验积累，秘方已经有所改善。到了第三代传人黎先生手中，经过几十年的走南闯北、和各地名厨的厨艺交流切磋，以及多年星级酒店的工作实践经验；让其手中的烧腊秘方得到更高的技术升华与完善。经国家工商总局审核注册的专属品牌，并从事餐饮连锁加盟。 1908年至今，“珍味膳”始终致力于将中国传统厨艺和滋补养颜的广东炖汤的完美结合，开创并形成独具风格的烧腊+炖汤主题新餐饮模式，在广东餐饮界影响深远，被誉为“烧腊世家”“岭南第一鹅”。各地有意加盟者络绎不绝。
公司为使“珍味膳”“大嘉发”品牌实现其经济效益和社会价值，将中华五千年传统饮食文化发扬光大，传播天下，特引进特许加盟体系，把精湛的烧腊技术与国际经营管理标准模式有机结合，遵循连锁制胜的基本原理，本着“技术为本-携手共赢-追求卓越-品质为王-创新经营”的企业精神，正式面向国内外发展连锁分店。
我们相信只要不懈努力向着“弘扬中华五千年传统饮食文化，创建中国百年老字号第一品牌”的目标奋发图强；企业在不久的将来一定会把“珍味膳”“大嘉发”打造成中国甚至世界知名特色餐饮品牌，将中华美食文化发扬光大，传播天下......
关于大嘉发： 大嘉发烧腊连锁培训，是广东地区专业的烧腊培训，专注于烧腊培训，我们师资雄厚，数个师傅轮流施教；关键部分全程由星级老师傅亲授。真正做到一对一，教学质量不言而喻 大嘉发烧腊荣誉历史：
前国家总书记、副主席赵紫阳在1973年任职广东省委第一书记期间曾到广东粤北山区坪石镇视察工作。在视察工作期间下榻坪石宾馆。 负责接待工作的干部找来了已经在当地小有名气的大嘉发烧腊第二代传人黎佳老师傅为其烧制拿手好菜"脆皮烧鹅"。当刚刚出炉热气腾腾、表皮金黄、香气四溢的脆皮烧鹅端上餐桌的时候；立马勾起了餐桌上所有人的食欲。前国家总书记、副主席赵紫阳细细品尝之后，赞不绝口！！！至此大嘉发烧腊第二代传人黎佳老师傅烧制的拿手好菜"脆皮烧鹅"在当地流传开来......
解放初期，中央中南海因其需要经常接待国内外贵宾;特派相关负责人专门到广东招高级烧腊师！期间特别相中了大嘉发烧腊第二代传人黎佳老师傅。初期黎佳老师傅很是高兴，自己的精湛厨艺终于可以大派用场了。但是受到传统观念的影响及其家庭等原因，黎佳老师傅考虑再三，还是终于放弃了这次难得的进京发展机会！ 现六十多岁的第三代烧腊传人黎老师傅所持有的烧腊秘方系源于他爷爷于1908年从香港早期远近驰名的金谷园酒楼烧腊名师手中所授。据传此烧腊秘方源于南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味俱全，多肉汁而甘香脆，很快便名扬远近。后来御厨的女儿长大了嫁到银洲湖东岸的古井镇，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井，并世代相传。古井烧鹅便由此而来，并流传至今。
第一届亚运之星韶关地区合作商演讲现场 此秘方经过了前两代人的经验积累，秘方已经有所改善。到了第三代传人黎老师傅手中，经过几十年的走南闯北、和各地名厨的厨艺交流切磋，以及多年星级酒店的工作实践经验；让其手中的烧腊秘方得到更高的技术升华与完善。并且在开设多家连锁的同时通过烧腊培训的方式储备自己的烧腊技术力量。希望在未来的饮食市场开拓的过程能够和有共同志向的有识人士一起创造有中国传统与现代气息的饮食王国！ 公司地址 ：广州市黄埔区荔联街道107国道沧联工业区第4栋富裕中心大楼A602-606 全国免费咨询热线：400-677-2368 培训部联系人：邓先生 18903019668 微信号：lijinhua1108 联系QQ：1657238241 1135705933 广州珍味膳餐饮管理有限公司
| 
窥视卡
雷达卡
发表于 2016-7-4 16:23:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜