隆江猪脚饭做法

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吃过隆江猪脚饭的朋友们都觉得隆江猪脚饭特别好吃，其实主要是它的选材好，一般情况下都是选择，用五花肉来卤制，而且，有一股浓浓的酱香味吃起来也不油腻。怎么做才能把隆江猪脚饭做的好呢？吃过它的朋友们都知道，这个隆江猪脚饭虽然有很多种，但是如果做的好了那就让人简直口水直流三千尺，香味扑鼻，吃过后很难忘记，但是如果做的不好吃，那可能就再也不想吃了。

　当然要把隆江猪脚饭做到好吃美味，一定要注意选材，在选材的时候，最好选择肉质结实的大肥猪，或者家猪肉，这类的五花肉肉味鲜美。一般情况下，家猪都是靠吃粮食长大的，而且他们的生长期也会相对于其它猪长一些，这样一来，这类猪的肉质不仅健康而且还紧实，这样子的五花肉做出来后飘香四溢，更有肉味，尤其是大肥猪，他的五花肉一层一层，肥瘦相间，做出来后当然好吃了，但是如果你买的猪肉是一些饲料猪，顾名思义，也就是说这些猪是吃饲料长大的，不仅没有啥肉味，还有可能不健康，有的肉一炒全是水，当然不好吃了，所以要会选材，只有选材好了，做出来的食物味道才能够好。


     一般做隆江猪脚饭使用的都是龙江当地的特色酱油，这种酱油具有浓郁的酱香味，卤出来更好吃。对于酱油的选用也是很关键的一个问题，我们都知道，酱油有很多种类，但是不同的酱油要用在不同的情况下，如果我们做的是一顿家常便饭，那就使用海天等普通酱油就可以了，但是如果做隆江猪脚饭，要想让它好吃美味，就得使用隆江当地的特色酱油，这种酱油相比一般酱油更醇香。

    要做好隆江猪脚饭，一定要能够很好的控制火候的大小，因为如果你想把隆江猪脚饭做的好吃就必须用小火进行慢慢的录制，只有这样才能够把肉鲜味卤出来，吃起来口感会更好。大嘉发烧腊培训是一家专业从事:广东烧腊培训，港式烧腊培训，广州烧腊培训，正宗烧腊培训，最好的烧腊培训，烧腊加盟，烧烤加盟，熟食加盟，快餐加盟，连锁加盟，中式快餐加盟，烧腊培训第一品牌,师徒传授烧腊实操模式,烧腊世家不惧同行PK.拒绝学校填鸭式教学,学员参与实体店经营,欢迎亲临免费试吃再作决定!培训期间包食宿,包教会.直到学精为止!

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